Dziś Dzień Kobiet i zamiast sklepowych bombonierek proponuję pyszne i zdrowe pralinki, w dwóch ulubionych wersjach: raffaello i ferrero rocher.
Składniki na Raffaello (ok.15szt):
- 100g wiórków kokosowych
- 70g cukru pudru trzcinowego lub kokosowego
- 3 łyżki gęstej masy kokosowej
- 3 łyżki rumu
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą w misce, formujemy kuleczki i chłodzimy w lodówce przez co najmniej 1h.
Składniki na Ferrero Rocher (ok.15szt):
- 75g płatków owsianych
- 150g suszonych śliwek
- 2-3 łyżki kakao
- 100g orzechów włoskich
- 1 szkl.wody
Płatki owsiane gotujemy w 1 szklance wody. Odstawiamy do przestudzenia. Płatki miksujemy ze śliwkami i kakao. Formujemy kulki i schładzamy przez 1-2h w lodówce. W tym czasie rozdrabniamy w moździerzu orzechy, a następnie obtaczamy w nich czekoladowe praliny.
